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Ces nouveaux concepts... service compris (Table ronde jardin #4)

Pierre Dieuzeide
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Table Ronde

Nos invités ne manquent pas d’idée. Ils ne veulent pas tout révéler mais nous mettent sur la voie des concepts ou services qui vont bientôt voir le jour. Au final, tous bougent ! Avec des voies et des choix très semblables : regroupement des produits par usage, proximité...

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L’œil de Roland Motte

Service et versa

« Concepts et services, voilà les pistes pour garder de la fréquentation et des ventes en jardinerie. Ou presque jardinerie, car par exemple la tendance est au végétal vendu dans des lieux étonnants. Après Ikea, H&M s’y met et même des salons de coiffure comme Plan Shop. Le monde du jardin passe aussi à la seconde main. Sera- t-il capable de faire ce que les spécialistes de la motoculture réalisent depuis longtemps : la réparation ? Le jardin gagne aussi les centres-villes, où les enseignes se réinstallent mais avec difficulté car il faut gérer livraisons et stocks. Enfin, comment ne pas être interpellé par la démarche de Plantes pour tous, leurs pop-up stores de végétaux à petits prix. Si les concepts se multiplient, ils sont accompagnés par une cohorte de services. Allez-vous comme aux États-Unis créer un hôtel dans une jardinerie, aider les vieux jardiniers, instruire les plus jeunes ? Dans notre enquête, nous avons découvert le service Plan Fit du site Promesse de Fleurs qui vous donne la température régulière de votre région liée aux bornes météo du coin, la nature du sol, la localisation... Vous allez aussi intégrer vos goûts et vous obtiendrez une proposition de plantes ! C’est le conseiller internet qui, sans discuter avec le client, l’aide. Et pour tous ces services... quel modèle économique ? »

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Roland Motte
Zepros Habitat : Nous parlons tous de l’inflation, de la montée des prix... Quels sont les services ou nouveaux concepts qui peuvent contrecarrer cette flambée ?

Céline Vanthournout, Leroy Merlin : La vente d’outils de seconde main par exemple, qui devrait s’accélérer fortement.

Zepros Habitat : Oui, d’ailleurs Leroy Merlin a récemment réparé des tondeuses ramenées aux clients qui s’en étaient débarrassés... C’est Leroy Merlin aussi qui fait des reprises d’outils anciens contre bons d’achat...

Céline Vanthournout, Leroy Merlin : Pour un distributeur, le premier sujet est de mettre sur le marché des produits qui ne tombent pas en panne. Et quand malheureusement ils tombent en panne, comment assure-t-on une bonne accessibilité des pièces détachées en termes de délais, de prix et de service ? Notre opération sur les tondeuses illustre ce sujet-là. Et le second thème sur lequel on travaille, c’est comment rendre accessible le produit auprès des habitants en travaillant des produits de seconde main ? Parce que le premier prix d’aujourd’hui, c’est le produit d’occasion de demain !

Zepros Habitat : Quid chez Leroy Merlin des nouveaux concepts de vente ? On se souvient du pop-up store barbecue testé à l’île de Ré... Est-ce qu’aujourd’hui vous envisagez des concepts magasin-jardin ?

Céline Vanthournout, Leroy Merlin : Nous testons depuis deux ans en Espagne un magasin dédié au mobilier de jardin, baptisé Naterial. Mais nous travaillons aussi tous les sujets de réenchantement des magasins : toujours trouver une raison de venir dans nos points de vente, une nouvelle expérience client, notamment au niveau du conseil jardin.

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Hachemi Bouredjli

"Nous lançons une nouvelle expérience client, où l’on parle aux clients de projet car la notion d’espace extérieur, d’aménagement extérieur, peut être complexe." Hachemi Bouredjli, Bricomarché

Zepros Habitat : Ça, chez Bricomarché, ça s’appelle la nouvelle expérience consommateur (NEC) ? C’est le futur nouveau concept ?

Hachemi Bouredjli, Bricomarché : Oui, j’ai l’impression que vous êtes bien au courant... C’est une nouvelle expérience client. On essaye de parler de projet, car la notion d’espace extérieur, d’aménagement de terrasse, d’agencement est complexe et le consommateur n’arrive pas toujours à se projeter. Nous travaillons pour essayer de l’aider en nous appuyant sur la technologie pour configurer cet aménagement extérieur et nous allons l’accompagner jusqu’à la fin, jusqu’à la réussite de son projet.

Zepros Habitat : Quelle est votre approche de l’expérience client chez botanic, vous Florence, qui étiez chez Décathlon auparavant ?

Florence Valcke, botanic : Tout comme Décathlon, botanic accorde énormément d’attention à la qualité d’accueil et de parcours pour chaque client. La logique de besoin du consommateur est l’une des clés d’entrée, et c’est dans cet esprit que le concept du magasin botanic a été transformé depuis 2018, sur des regroupements par usages, ce que j’appelle la logique de panoplie utilisateur. Une expérience qui vise à faciliter la vie des consommateurs sur un marché du jardin qui demande des connaissances qu’ils n’ont pas toujours.

Zepros Habitat : Guillaume Darrasse, à son arrivée chez InVivo, paraissait aussi influencé par Décathlon, pour lui-même peut-être créer une marque transverse...

Karine Lagier, InVivo Retail : Je ne répondrai pas de façon détaillée à la question, puisque nous avons une conférence de presse le 22 mars sur le sujet [N.D.L.R. : la table ronde a eu lieu le 8 mars], mais vous pouvez déjà voir dans nos magasins un certain nombre de produits [N.D.L.R. : produits à la marque InVivo Nous on sème]. Mais oui, on est clairement dans une démarche qui est de plus en plus centrée sur l’usage, l’utilisateur et les panoplies dans notre conception d’offres. Donc oui, nous nous inspirons d’expériences qui performent et nous les adaptons à nos marchés. Côté concepts, nous avons lancé des pilotes sur un concept Gamm vert Village, dans nos petits magasins de zone rurale, pour densifier l’offre et améliorer la performance économique. Nos pilotes fonctionnent bien et nous allons commencer à les déployer. Enfin, nous travaillons actuellement sur le concept de Jardiland, mais pour l’instant nous sommes sur des phases plus amont. Vous découvrirez de nouvelles choses, mais pas avant douze à dix-huit mois...

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Pierre Dieuzeide et Karine Lagier
Quid des expériences shop in shop Bio&Co chez Jardiland ?

Karine Lagier, InVivo Retail : Pour Bio&Co que nous avons racheté, nous testons d’ores et déjà quelques corners bio dans des Jardiland, mais nous sommes encore sur des pilotes, avec des ajustements, il n’y a pas de décision tranchée et prise sur le sujet.

Zepros Habitat : Truffaut est devenu expert du magasin parisien. Où en êtes-vous des deux nouvelles adresses attendues dans la capitale ?

Catherine Jousse, Truffaut : Le premier magasin Truffaut a ouvert à Paris, avenue Victoria, en 1926. Aujourd’hui, Truffaut a une forte implantation en Ile- de-France avec trois magasins en centre-ville : Boulogne, Bastille et Grande Bibliothèque. À partir de fin avril 2022, nous ouvrirons un magasin à Batignolles puis au second semestre dans le futur centre des Ateliers Gaîté, à Montparnasse. La clientèle urbaine est légèrement plus jeune que dans nos magasins périurbains, sensible aux conseils, à l’inspiration, aux nouveautés, aux produits responsables mais également aux services : livraison, click & collect, ateliers, rempotage...
 

Zepros Habitat : Mais vous développez aussi des corners ?

Catherine Jousse, Truffaut : Effectivement, nous avons développé un corner jardin en 2020 au BHV Marais. C’est une expérience intéressante d’offre courte pour répondre aux principales attentes des urbains en recherche d’aménagement pour terrasses et balcons et de végétal pour décorer leur intérieur. L’expérience a été contrariée par la période de confinement et de fermeture des magasins, mais elle reste néanmoins très intéressante.

Zepros Habitat : Et des corners éphémères sur des thématiques barbecue ou animalerie ?

Catherine Jousse, Truffaut : Nous avons testé des pop-up stores dans Paris sur des thématiques comme : Noël, animalerie, plantes d’intérieur... Mais les clients sont très vites frustrés et en recherche d’un plus grand choix.

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Catherine Jousse, Truffaut

"Le premier des services, c’est d’abord livraison. Nos consommateurs urbains attendent une livraison efficace... et écologique si possible." Catherine Jousse, Truffaut

Zepros Habitat : À ce propos, je crois qu’il y a un Mr.Bricolage qui va ouvrir dans la zone de Montparnasse... Avec d’aileurs un Truffaut pas loin... Est-ce que l’offre jardin y sera travaillée différemment ?

Laurent Le Goc, Mr.Bricolage : Le magasin Mr.Bricolage de Montparnasse proposera une offre adaptée aux besoins de la clientèle parisienne, qui a souvent plus un balcon qu’un jardin ! Nous allons proposer une offre de proximité pour accompagner nos clients dans l’embellissement et l’aménagement de leur maison et de leur balcon !

Zepros Habitat : Quel est le Top 3 des services attendus par les clients ?

Catherine Jousse, Truffaut : Le premier service attendu est la livraison. Nos clients urbains ne sont pas ou plus forcément véhiculés et sont en attente d’une livraison rapide, efficace économique... et si possible écologique. Ensuite, le click & collect, pour avoir la certitude de récupérer un produit rapidement. Et enfin, le conseil personnalisé.

Zepros Habitat : Chez Leroy Merlin, vous vous appuyez souvent sur des start-up que vous rachetez après, pour faire simple... Mais l’ordre des services serait le même ?

Céline Vanthournout, Leroy Merlin : Effectivement, tout ce qui va aider à avoir un produit plus accessible. Donc la livraison, le retrait en deux heures... Ça, ce sont des choses qui sont vraiment plébiscitées et qui font partie du socle du service. Tout ce qui est lié également à la vie du produit, donc le service après-vente, est aussi un sujet très important. Si je devais en citer un autre, je dirais la pose des produits. Et pour avoir le projet complet, j’ajouterais une approche avec les paysagistes, c’est-à-dire le conseil d’experts. Nous sommes en train de le faire: ce n’est pas un sujet sur lequel on est mature, mais on teste pas mal de choses à la fois en local et avec des solutions digitales de prestations de paysagistes en ligne.

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Table Ronde

"Le premier prix d’aujourd’hui, c’est le produit d’occasion de demain [...]. Comment rendre accessible le produit auprès des habitants en travaillant des produits de seconde main ?" Céline Vanthournout, Leroy Merlin

Zepros Habitat : Jusqu’où ira-t-on en termes de services, parce qu’on a l’impression que le consommateur en veut toujours un peu plus ? Ça a forcément un coup... À partir de quel moment ça ne devient plus rentable ?

Céline Vanthournout, Leroy Merlin : À partir du moment où on répond à un besoin client, c’est à nous de trouver les clés pour rendre accessible ce service. Donc on prend plutôt le sujet à l’envers : on s’intéresse aux usages et aux besoins, ensuite on invente le modèle économique. La clé des usages de demain, c’est comprendre comment on crée de la valeur en s’appuyant sur notre écosystème global.

Zepros Habitat : Chez Apex, est-ce que vous vous appuyez sur des start-up extérieures au niveau du service ?

Marc-André Jouen, Apex : Je vais avoir du mal à vous ré- pondre parce qu’Apex en lui-même n’a pas de magasin, donc ce sont nos adhérents qui développent une multitude de services de façon plus ou moins élaborée, comme le click & collect, mais également des services de location de matériel, notamment dans l’Est, ou d’échange de matériel. Nous ne vendons pas de la motoculture sous carton, on la fait démarrer avant ! Ce sont des services qui sont inhérents à l’esprit de l’entreprise depuis des années. Les consommateurs ont découvert pendant les deux années de Covid que nos petits magasins avaient une réponse tout à fait adéquate à leurs besoins. Moins de choix évidemment, mais en même temps le bon choix.

Zepros Habitat : En termes de concepts, vous travaillez sur votre jardinerie ?

Marc-André Jouen, Apex : Oui, pour le moment, la grande actualité, c’est bien le magasin jardinerie, un concept avec un circuit un peu différent : on essaie de parler plus de services et de solutions que de produits. Notre approche pousse le consommateur à rêver un peu plus et à s’octroyer des choses qui auparavant, chez nous, étaient moins visibles car nous étions concentrés sur le « pratico-pratique ». Les résultats sont très satisfaisants.
 

Zepros Habitat : Dernière question : nous n’avons pas parlé des concepts pour Leclerc...

Raymond Tanguy, BBJ Leclerc : Nous avons la chance d’avoir des adhérents qui sont très dynamiques dans le mouvement, sous différentes enseignes comme l’occasion. Nous développons aussi un concept de location de biens de consommation. On pourrait imaginer très rapidement ne pas acheter une tondeuse, mais la louer. Une fois que je l’ai louée, je la ramène et puis ça passe au concept occasion. Donc tout est bon pour l’éco-circuit ! Nous testons aussi, avec l’entreprise Dealt, des services sur le jardin notamment sur la tonte de son jardin. 

Pierre Dieuzeide
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